Stół i krzesła kupuje się zwykle na końcu, gdy zabudowa jest już zamówiona. To błąd, bo wymiary strefy jadalnej wpływają na to, ile miejsca zostanie na ciąg komunikacyjny i czy da się swobodnie otworzyć zmywarkę. Poniżej konkretne wymiary i kryteria doboru stołu i krzeseł do kuchni.

Ile miejsca potrzebuje jedna osoba

Podstawowa jednostka to 60 cm szerokości blatu na osobę i 40 cm głębokości na nakrycie. Przy wspólnym półmisku pośrodku stół powinien mieć co najmniej 80 cm głębokości; 90 cm daje komfort i miejsce na dekorację.

Typowe wymiary według liczby osób:

  • 4 osoby - 120 × 80 cm,
  • 6 osób - 160-180 × 90 cm,
  • 8 osób - 220 × 90-100 cm,
  • stół okrągły dla 4 osób - średnica 110-120 cm,
  • stół okrągły dla 6 osób - średnica 140-150 cm.

Odstępy wokół stołu

To wymiar pomijany najczęściej. Za krzesłem trzeba zostawić 75 cm, żeby dało się wstać. Jeżeli za stołem przebiega ciąg komunikacyjny, potrzeba 100-110 cm. Przy stole ustawionym przy ścianie od tej strony wystarczy 40 cm, ale wtedy siedzenie tam będzie niewygodne i traktowane jako miejsce awaryjne.

W małej kuchni sprawdzają się rozwiązania ograniczające zapotrzebowanie na miejsce: stół przy ścianie z ławą zamiast krzeseł, blat rozkładany, stół dostawiony do wyspy albo półwyspu.

Wysokość blatu i siedziska

Zasada jest prosta: różnica między siedziskiem a blatem powinna wynosić 28-32 cm. Stąd trzy typowe zestawy:

  • stół jadalny 74-76 cm - krzesło o wysokości siedziska 45-47 cm,
  • blat barowy 90-92 cm (na wysokości blatu roboczego) - hoker 60-63 cm,
  • blat barowy podniesiony 105-110 cm - hoker 75-80 cm.

Przy barze trzeba dodatkowo zapewnić 25-30 cm wolnej przestrzeni pod blatem na kolana i podnóżek na wysokości około 20 cm od podłogi. Szczegóły opisaliśmy w tekście o barze kuchennym.

Blat stołu: jaki materiał wytrzyma

Lite drewno olejowane wygląda najlepiej i można je odnowić, ale wymaga podkładek pod gorące naczynia i reaguje na rozlane wino czy sok. Drewno lakierowane jest odporniejsze, choć rysy widać wyraźniej i trudniej je naprawić punktowo.

Fornir na płycie to dobry kompromis cenowy przy dużych blatach, gdzie lite drewno pracowałoby zbyt mocno. Kamień i spiek są praktycznie niezniszczalne, ale ciężkie - stół o wymiarach 200 × 100 cm ze spieku wymaga solidnej podstawy. Laminat sprawdza się w kuchniach z małymi dziećmi ze względu na cenę i łatwość czyszczenia.

Podstawa stołu ma większe znaczenie, niż się wydaje

Cztery nogi w narożnikach ograniczają liczbę osób, które da się wygodnie posadzić - kolano trafia na nogę stołu przy każdym dosunięciu krzesła z boku. Podstawa centralna lub dwie nogi typu belka dają znacznie większą swobodę i pozwalają dostawić dodatkowe krzesło.

Przy stole rozkładanym warto sprawdzić mechanizm w praktyce: ile ruchów wymaga rozłożenie, gdzie przechowywana jest wkładka i czy po rozłożeniu podstawa nadal podpiera blat równomiernie.

Krzesła: wygoda i utrzymanie w czystości

Do codziennego użytku liczy się głębokość siedziska 42-46 cm, lekkie wyprofilowanie oparcia i podparcie w odcinku lędźwiowym. Krzesła bardzo dekoracyjne bywają niewygodne po dwudziestu minutach - warto usiąść na nich w sklepie na dłuższą chwilę.

Tapicerka w kuchni musi znosić plamy. Dobrze sprawdzają się tkaniny z powłoką łatwoczyszczącą, skóra ekologiczna wysokiej klasy i welury o gęstym splocie z odpornością powyżej 40 tysięcy cykli Martindale'a. Zdejmowane pokrowce to duża zaleta w domu z dziećmi.

Spójność ze strefą kuchenną

Stół i krzesła nie muszą powtarzać materiału zabudowy - często lepiej, żeby wprowadzały kontrast. Ważniejsza jest wspólna temperatura barw i powtórzenie jednego elementu: koloru metalu w nogach i uchwytach albo tego samego gatunku drewna w blacie stołu i we froncie zabudowy.

Jeżeli planujesz stół wykonany na wymiar razem z zabudową, zakres takich realizacji opisaliśmy na stronie meble na wymiar. Meble do strefy jadalnej i dziennej projektuje się często razem - podobne rozwiązania oferuje krakowska pracownia Aksent w zakresie mebli do salonu i jadalni. Inspiracje aranżacyjne znajdziesz w naszej galerii.